Den Baumstriezel können Sie in einigen mitteleuropäischen Ländern probieren, vor allem in der Tschechischen Republik, Ungarn, der Slowakei, Österreich und auch in Deutschland. Ursprünglich kommt er aus dem ungarischsprachigen Teil rumänischen Siebenbürgens.

Man brachte ihn als Geschenk für Frauen im Wochenbett mit, oft bereitete man ihn am Sankt Georgstag zu. Der Baumstriezel symbolisierte die Schlangen aus dem Teig, und gerade am Sankt Georgstag kriechen nach den alten Bauernregeln Schlangen und Skorpione hervor. Bis heute bereitet man ihn in Rumänien traditionell bei Hochzeiten, religiösen Feiertagen, Taufen und Begrüßung der Gäste zu.